IDZL系列炸爐款式新穎,*大的優勝在于采用合理的模塊化設計,方便維修。采用進口微電腦控制芯片,控溫更精確設備更耐用,獨有的功率高度智能化控制系統,設備可以在不同的狀態下能夠智能化自動匹配不同
的功率,使設備更省電,更能延長油的使用壽命,配備十二個菜單更方便管理,并有問題自我診斷能,讓客戶可以隨時監控設備運作狀況,采用大功率發熱元件并且帶兩級超溫保護設計,具有升溫快、效率高、容量大、安
全性能可靠、操作簡易方便等優點是快餐店、便利店、超市等公共場所必備的基本設備之一。
英迪爾炸爐產品特征:
※ 高功率的發熱管,使升溫速度更快。
※ 內置手動復位的超溫保護,安全系數更高。
※ 采用模塊化結構,維修更快速、方便。
※ 帶自動泄油閥,避免員工泄油時不小心灼傷。
※ 自帶濾油系統。
單槽電炸爐參數:
型號:IDZG-904
外形尺寸:(長)665*(寬)619*(高)432mm
電壓:220V
功率:9KW
電炸爐的保養與日常維護:
1、應保持設備清潔衛生,清潔時請用濕毛巾擦干凈,避免利用噴水管直接噴射沖洗,任何情況下電源線、插頭及設備內部應避免與水接觸,以免破壞本設備的電氣性能和安全性能,在清潔時必需要切斷電源;
2、不要使用含有氯(漂白劑、鹽酸)的產品清潔鋼制或發熱管表面,即使稀釋過也不能使用;
3、定期的檢查設備線路,建意至少半年檢查和做大清潔一次;
4、操作者必須帶以下用具進行操作
1)防油防熱手套
2)防油防熱圍裙
3)防油防熱以及心滑鞋
5、放完油并讓炸爐冷卻10分鐘后才開始清洗
6、清洗炸爐前請先將發熱管提起掛在掛炸籃架上以瀝干發熱管上的油,便于清洗;
7、清潔時請利用清潔劑清洗或加水到炸缸至*高油位線后進行加溫直至水沸騰,然后加醋浸泡炸爐。
8、當浸泡時,應使用纖維刷子并用毛巾或非磨料性清洗墊擦洗炸爐油脂。
9、清洗完后,用干毛巾將炸爐內的水珠擦凈,關上油閥,取下放油管并放回門內支架,關上門;
10、從濾油車里開始向炸爐內放油,放完油后蓋上油缸蓋,關閉濾油車電源,結束工作。 |
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