形成過程
據(jù)說，綠殼蛋雞在歷史變遷中瀕于失傳，直到上世紀(jì)八十在五黑一綠烏雞品種的基礎(chǔ)上，廣東喜迎珍禽珍禽養(yǎng)殖場雜交繁育出了新品系的綠殼蛋雞。分別是麻羽系和黑羽系。
麻羽系特點：體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產(chǎn)蛋量掉高。蛋重掉高。雞體型稍大一些。
黑羽系特點：羽毛黑亮，皮比普通土雞色還要偏紅，肉質(zhì)細(xì)嫩。
麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產(chǎn)蛋量更高，蛋的綠殼率沒有降低。淘汰雞更受市場歡迎。
年代末期才在江南山區(qū)偶然被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時僅存一公兩母。據(jù)權(quán)威人士分析，綠殼蛋雞的形成，很可能是古代純黑羽烏雞與野雞自然雜交的結(jié)果。經(jīng)過近十年的培育，這一我國獨有的珍稀雞種終于得以保存下來。據(jù)中科院遺傳研究所血型測定結(jié)果表明，黑羽綠殼蛋雞是一個國內(nèi)外罕見的特異性遺傳基因群，該雞在選育時，兼顧體型外貌全黑，蛋殼綠和產(chǎn)蛋量三大性狀指標(biāo)的前提下重點突出雞蛋品質(zhì)的選育。目前已被國家農(nóng)業(yè)部列為“全國種質(zhì)資源保護(hù)項目”，屬國家重點保護(hù)品種。
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