東莞市鵬翔餐飲管理有限公司
專 業 優 勢
管理一 一雙贏之保障
員工培訓:廚務人員定期接受專業技能培訓及素養禮儀培訓,造就專業之基礎。
健康上崗:廚務人員持健康證上崗,并做定期體檢,杜絕疾病傳播。
個人儀表:廚務人員著裝,講究個人衛生,保持儀表整潔展示良好風貌。
環境衛生:廚房、餐廳保持干凈、衛生、有序,及時處理員工剩飯剩菜。
工序管理:制定合理的廚務流水線作業,靈活調配人才,實行規范化管理。
定期舉辦總結、交流和討論,不斷改善提高工作。
口味一 一滿意之靈魂
公司設立營養窗口,定期公布市場菜營養構架,讓員工享受美味與營養的雙重樂趣。
食以味為先,加強廚師技能培訓與交流,實施PDCA法,提高廚師廚藝水平。
加強原輔料及調味料采購監督,杜絕低劣產品流入,積極拓展調味新品種。
定期舉辦廚師創新菜大賽、盤活菜味新天地。
定期輪調廚師,保障口味的跳躍性。
環境一 一就餐之樂園
保證就餐環境整潔、干凈,還員工以舒心的就餐場所。
每個餐廳均設鵬翔飲食天地看板,以豐富員工飲食文化知識,表達員工心聲,提高我們的服務。
認真做好餐廳的動線規劃,讓員工就餐快捷、方便。
進駐每個現場,鵬翔均會做好“鵬翔文化”VI視角美化宣傳,幫助員工找到”家”的感覺。
服務一 一合作之天使
全員灌輸服務理念、訓練、培訓員工素質,用心服務。
廚師菜系分布廣泛,可滿足不同區域員工的口味。
逢節假日免費為員工加餐或提供加餐服務。
為生病或生日員工免費代加工服務。
貨源一 一實惠之基礎
物流中心設在大型批發市場,為采購廉價新鮮的菜品提供保障。
糧油大批量采購,降低成本,保證了質量。
拓寬信息網絡,廣納貨源渠道,保證食材品種多樣性和價格低位性。 有資源的親們歡迎來電咨詢,合作共贏~
業務咨詢熱線:曹小姐15916991880 電話: 0769-82588888
商務Q Q:86571293 |
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