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供應(yīng)葉面蛋白粉，廠家直銷，價(jià)格質(zhì)量雙重保證。

供應(yīng)葉面蛋白粉，廠家直銷，價(jià)格質(zhì)量雙重保證。_湖北荊門(mén)億威隆明膠工廠批發(fā)_供應(yīng)葉面蛋白粉，廠家直銷，價(jià)格質(zhì)量雙重保證。

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公　司：湖北荊門(mén)億威隆明膠工廠批發(fā)

發(fā)布時(shí)間：2016年08月25日

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詳細(xì)說(shuō)明

葉面蛋白粉的物理特性；該產(chǎn)品一般為淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸，具有特殊鮮味物質(zhì)和香味。
糊狀體水解動(dòng)物蛋白的一般成分：總氮量8～9%，脂肪小于1%，水分28～32%，食鹽14～16%。平均分子量1000～5000。粉末HAP的流動(dòng)性良好，白色或淡黃色，黏度低，分子量約為2000～6000，系低分子多肽，具有動(dòng)物蛋白固有的鮮香味，無(wú)其他異臭味。不同原料所制成的成品，其氨基酸組成各不相同，因此其鮮味性質(zhì)和程度不盡相同，視所用原料和加工方法而異。如：由食用明膠經(jīng)酶生物工程精制而成的HAP，內(nèi)含18種氨基酸，具有優(yōu)異的保水性、乳化性，不易產(chǎn)生沉淀；有良好的抗氧化性，對(duì)易變質(zhì)食物起保護(hù)穩(wěn)定作用，能有效改善調(diào)整食品的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)品質(zhì)；溶解性好，易為人體皮膚、毛發(fā)吸收；具有很好的表面活性、乳化性、潤(rùn)滑性和滲透性；能迅速提供能量。

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