為什么蒸出的飯總是軟糊糊的？飯不成粒？還不香？米飯半生半熟味道不好？
原因在這里：飯之所以會軟糊糊,是因?yàn)槊繉语堉g存在間隙,蒸汽量如果太大，或者蒸汽溫度不夠；就容易凝結(jié)成水,滴在下一層的飯盤上,所以米飯就會成糊糊。煮出來的飯又像粥又像飯，口感不好還有異味。發(fā)熱管方式的蒸飯柜通常都會遇到這種問題，而電磁蒸飯柜以前也遇到過！
現(xiàn)在親和力商用電磁爐研發(fā)團(tuán)隊找到了解決的新技術(shù)，那就是將蒸汽磁化。磁化之后的蒸汽溫度可以達(dá)到160度左右，含水量很少，這樣就可以實(shí)現(xiàn)米飯成顆粒，而且在超過100度的高溫情況下，香味才會被蒸出來。
99%電蒸柜廠家陷入技術(shù)瓶頸？為什么95%的蒸飯柜都會漏氣？你還在用電熱絲蒸柜浪費(fèi)錢嗎？
商用電磁蒸柜在3年前還是令所有廠家望而卻步的產(chǎn)品，很多廠家雖然做了，但也只敢零星的發(fā)一兩臺當(dāng)做測試機(jī)，之后就以3個月維修一次這樣的頻率“看守”著測試機(jī)，蒸柜一直以來都是廚房的高故障設(shè)備，無研發(fā)、結(jié)構(gòu)工程的組裝廠，簡單進(jìn)行拼接，產(chǎn)品銜接縫隙大，不嚴(yán)密，導(dǎo)致電磁蒸柜漏氣、耗電、耗時間。
經(jīng)過調(diào)查，更多的組裝廠會用發(fā)熱管方式的電熱絲蒸柜一筆帶過，發(fā)熱管方式電熱絲蒸柜*大的優(yōu)勢就是便宜，但這也是其致命的缺點(diǎn)，由于造價低廉，蒸飯柜在蒸飯的口感、耐用壽命、省電方面都非常薄弱，市面上所有發(fā)熱管方式蒸柜,從開始蒸飯經(jīng)過70分鐘蒸熟飯至始至終,這個過程用的都是*大的額定功率！ |
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