布袋饃培訓(xùn)營養(yǎng)全,有肉食,蔬菜,豆制品,鵪鶉蛋,腸可以自己挑選,【價(jià)格也不貴,】炸后切碎,加醬,麻汁,自然,調(diào)配好夾到布袋饃里。主要是他那個(gè)醬特別香,特別能勾起食欲。供應(yīng)正宗布袋饃批發(fā)大嘴布袋饃批發(fā)加盟
小吃學(xué)校布袋饃培訓(xùn)內(nèi)容
一 醬料的熬制
豫北香醬料分為四種口味:香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬
熬制醬料是豫北香布袋饃*核心的技術(shù),*能影響到布袋饃的是否好吃。豫北香布袋饃有嚴(yán)格量化的材 料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。
二 饃的制作
外面的饃是整個(gè)布袋饃*具特色、*能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是*好的搭配,兩者缺一不可。豫北香布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),嚴(yán)格控制比例與時(shí)間,確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。
三 其他方面
除了醬料與饃的制作,還有很多細(xì)節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的 腌制*佳油炸時(shí)間等,都會(huì)*終影響到布袋饃的口感。來到美食中心布袋饃培訓(xùn),帶上紙和筆,我們會(huì)讓你自己親手做出*好吃的布袋饃。
,我們首先請(qǐng)你品嘗,如果來時(shí)沒有你要學(xué)習(xí)的小吃,可以嘗嘗當(dāng)天其他學(xué)員做的小吃,達(dá)到你的滿意之后再交費(fèi)培訓(xùn)。
,由你自己動(dòng)手操作,直到能做出和我們口味完全相同的布袋饃為止。
,饃的制作等全部技術(shù)
,如果是一家的兩個(gè)人只收一人的學(xué)費(fèi),培訓(xùn)時(shí)間一徹底掌握全套技術(shù)為準(zhǔn)。
,我們有定期的回訪,衷心的希望從豫北香小吃培訓(xùn)學(xué)校走出去的每一個(gè)人,都能靠布袋饃撐起一片屬于自己的天地。
學(xué)習(xí)安排:隨到隨學(xué),周一至周六全天實(shí)踐操作,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)。 |
 |
|