上海土家醬香餅公婆餅培訓學校 土家醬香餅技術哪里可以學 正宗土家醬香餅的做法
土家醬香餅公婆餅班（1000元，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。)
傳授長見的：蔥油餅、千層餅、土家公婆餅、土家醬香餅、雞蛋餅、土家醬香餅的甜醬制作、土家醬香餅的麻辣醬作、土家公婆餅的肉心配方制作。
土家醬香餅，是土家族的一種特有的小吃餅。土家醬香餅以辣、香、脆為主要特點，它辣而不辛、咸香松脆。在遠古時，每逢豐收、過節時才能吃得上。據當地人說：土家醬香餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福的僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成。凡上武當山的香客，品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味，傳承于土鄉人家。今天它掀開了面紗，走出了大山，走進了都市，已成為都市生活中不可多得的集色、香、味于一體的獨特的醬香型大眾口味食品。在很短的時間內，暢銷熱賣于全國大中小城市。
培訓內容：
1.發面的配比技術和和面手法；
2.醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；
3.醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
4.掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
5.醬香餅制作全流程及制餅技巧；
6.醬香餅制作設備使用維護及采購信息。
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上海特色小吃培訓學校
咨詢電話：15102172154 咨詢QQ：724026525
培訓地址：上海市松江區泗涇鎮鼓浪路220號沿街第一棟3樓西側(帝諾咖啡對面.歐米拉羊絨衫院外第一棟.趙非涇菜場橋東面)
交通:
地鐵9號線九亭站下.4號出口.乘公交滬松線.滬陳線凡松江方向都可到泗涇五金城站下.沿鼓浪路西行.約400米.地鐵9號線如在泗涇站下.則乘公交46路區間車到趙菲涇菜場站下.向東過橋北面即是.
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