青甜柿也叫秋甜柿、青甜蜜柿、大秋蜜柿等，來自日本，果個大，因開始成熟時還是青色就能直接采摘直接食用，還很甜，因此得名青甜柿，又因為在秋季成熟，所以也叫秋甜柿。像秦脆、愛妃蘋果那樣的松脆甜，冰糖脆梨那樣的水分，哈蜜瓜、蜜桃那樣的濃甜，我們任品嘗其中一者都能為其陶醉。而青甜柿，將脆、水、甜結合在一起，加上豐富的營養，使得青甜柿在市場上供不應求。青甜柿并非我們平常所吃的脆柿，味道可是脆柿遠遠不能及的，下面我們就來看一下青甜柿的詳細介紹。
青甜柿為什么這么好吃，那就不得不說一下它的出身了，青甜柿是引自日本的甜柿品種之一，剛引進時，在國內知道甜柿的人并不多，可在日本，韓國以及臺灣等地區認知度就很高了，消費量非常大的水果之一，而且青甜柿是公認的貴族水果之一。在今天，甜柿的品種眾多，而品種完全決定了柿子的口感和品質，也決定了今后的市場。青甜柿是日本1994年正式發布的一代完全甜柿品種，后又經多次改良，直至2005年引進中國，是目前國內商業化口感*吃的甜柿品種。
我在吃到青甜柿之前，一直對柿子并不看好，因為柿子與很多食品不能同食，而且吃多了易產生結石等不健康因素。但是平常卻看到有種叫青甜秋柿的柿子在市場賣價卻一直居高不下，銷量還很大，朋友也一直向我推薦，沖著好奇，我就從朋友那購了一盒來試試。打開一看，也很普通，拿著果削皮試吃后，發現我大錯特錯，看來任何東西不能片面去看，青甜柿就是這么一種貌不驚人，卻味驚人的產品。外表雖青色，削皮后卻露出了哈蜜瓜色的果肉，放到嘴里一吃又脆又甜，并沒有柿子味道，只有哈蜜瓜的口感，蘋果肉的松脆，梨子似的汁足，確實是個非常好的品種，如此好的品種必須要讓更多的人認識和去種植，所以我們義無反顧的開始推廣起了青甜柿的果，果苗和技術。 |
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