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常見的酒店廚房設備分為哪幾個系列

常見的酒店廚房設備分為哪幾個系列_重慶市巴南區潤欣廚具經營部_常見的酒店廚房設備分為哪幾個系列

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公　司：重慶市巴南區潤欣廚具經營部

發布時間：2016年03月24日

有效期：2016年09月20日

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嚴經理先生 (經理)

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電　　話： 023-63633293 傳　　真： 023-63633293 手　　機： 18602307033 地　　址：中國重慶南岸區重慶市南岸區八公里凱恩國際酒店用品批發城A區6棟郵　　編： 400000
公司主頁：	http://cqrxcj.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

　　以下重慶潤欣廚房設備詳細的介紹常見的酒店廚房設備分為哪幾個系列：

　　爐具灶具系列：酒店屬于專門的餐飲場所，必須用到灶具爐具等產品。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。此類設備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。

　　排煙系統系列：排煙是國家有規定的必須的廚房設備中的重要一項。不銹鋼廚房設備為了凈化空氣，外排空氣的凈化質量也要符合國家標準，因此，此類設備必不可少。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

　　調理設備系列：此類設備數量比較多，不銹鋼酒店廚房設備名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

　　本文內容由重慶潤欣廚房設備整理發布，轉載請注明

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