胡蘿卜烘干機
胡蘿卜-清洗-去皮-切片-烘干-包裝-成品
胡蘿卜烘干機（操作要點）：
（一）原料選擇：要求胡蘿卜原料中等大小，鈍頭，表面光滑，須根少，皮肉均呈橙紅色，無機械損傷，無病蟲害及凍僵情況，心髓部不明顯，成熟充分而未木質化，胡蘿卜素含量高，干物質含量不低于11%，糖分不低于4%，廢棄部分不超過15%。干燥后復水率為3-9倍。適于干制的品種有大將軍、長橙、無敵、上海本地紅、南京紅等。
（二）清洗：將胡蘿卜倒入水池中，攪拌，洗凈泥沙及表面污物。在輸送帶上揀出爛胡蘿卜、石子沙粒等，清理后再送入滾筒式洗滌劑中清洗。
（三）去皮：可采用手工去皮和化學去皮。采用4%的氫氧化鈉濃度，堿液溫度在90%以上，處理60-90分鐘。然后用清水漂洗幾次。
（四）切片：切片/切絲將去皮后的胡蘿卜切成7-8mm后的薄片。
（五）烘干：將瀝干水分的胡蘿卜片置于熱泵烘干機中進行烘干。切片產品水分質量分數控制在8%以下。
胡蘿卜烘干機（熱泵烘干機烘干）：
根據傳統的工藝，如果是采用自然曬干那必然會受天氣的影響，如果刮風下雨、那勢必會影響到后期工序。所以選用熱泵烘干機來烘干不但不受天氣的制約，還大大的提高了生產效率！
5P烘干設備尺寸：
烘干房尺寸（長×寬×高）約：4000mm×2400mm×2100mm
烘干房內空尺寸：3100×1125×2000mm（兩間）
胡蘿卜烘干機（優點）：
1、安裝方便。
2、節能。耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省60%左右的運行費用。
3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。
4、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
5、自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業，自動控制溫度、濕度、烘干時間等。
6、適用范圍廣，可廣泛適用于10-70℃烘干溫度的所有物料。
呂女士
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