勞動力成本上升，機器人需求增加
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“到這里吃的不是味道，而是新奇、、、、”在各類消費者中，對機器人*感興趣的莫過于青少年。12歲的西西至今提起機器人給她送餐，仍不時流露出得意和向往的神情。
對于機器人服務員“人機隔閡”，蘇州一米機器人技術與系統國家重點實驗室副主任付宜利告訴記者，如果是在實驗環境中，讓機器人走過來給你上菜，把盤子放在桌上固定的位置，那沒有問題。但在餐廳里，機器人要把餐盤放在不同的桌子上，還要不碰到桌上的其他物品，要不斷地與人交互，不斷地避障，應對突如其來的狀況，就不容易實現了，這相對于研制固定流程的工業機器人要難。所以目前我們也還是只在嘗試著研發一些更智能的機器人，但退出市場肯定還需要一段時間。
“雇一個服務員，除了發工資，還要管吃住，買保險，一年下來得5萬元，而買一個機器人服務員一次性投入才4萬多元，能用好幾年。”這是北京一位餐廳管理者算的賬。
能大幅降低用工成本，緩解“用工荒”，這讓蘇州一米服務機器人公司有了更加廣闊的施展空間。
隨著*低時薪標準的提升，越來越多的餐廳偏向于選擇機器人。而機器人也因其高準確度、高時效和低成本廣受歡迎。
機器人火了，這是很多人在很早以前就預見了的，我國機器人制造企業已達400多家。
我國勞動力成本持續增長、勞動力出現結構性短缺的當下，機器人替代人工成為必然趨勢。在這種“井噴式”需求的大背景下，蘇州一米創辦的火鍋推車機器人主題餐廳引來了無數體驗者和客商。 |
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