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供應(yīng)酵母抽提物

供應(yīng)酵母抽提物_青島慧瑞源生物科技有限公司_供應(yīng)酵母抽提物

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公　司：青島慧瑞源生物科技有限公司

發(fā)布時(shí)間：2025年11月17日

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詳細(xì)說(shuō)明

食品級(jí)酵母提取物是以啤酒酵母為原料，通過(guò)自溶法制備的營(yíng)養(yǎng)型多功能鮮味劑和風(fēng)味增強(qiáng)劑。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物風(fēng)味的物質(zhì)，可用作面食品質(zhì)改良劑、抗氧劑和飼料添加劑。
由于酵母抽提物營(yíng)養(yǎng)豐富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增強(qiáng)產(chǎn)品鮮美味、醇厚感，同時(shí)緩和產(chǎn)品咸味、酸味，掩蓋異味等作用，酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應(yīng)用。
目前應(yīng)用酵母抽提物*多的是食品加工業(yè)和生物培養(yǎng)基，在方便面料包、雞精粉、醬油、肉制品、食用香精等產(chǎn)品中，酵母抽提物已經(jīng)得到了較好的應(yīng)用推廣，在醬類、膨化食品、餅干糕點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)保健食品等產(chǎn)品中的應(yīng)用也取得了良好的使用效果。
我公司在生產(chǎn)原汁原味的酵母抽提物基礎(chǔ)上，還生產(chǎn)出具有各種風(fēng)味濃郁的食品酵母抽提物：如雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、蔬菜風(fēng)味、海鮮風(fēng)味等等，大大豐富了酵母抽提物的應(yīng)用范圍。

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