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缺乏匠人精神，談何互聯(lián)網(wǎng)思維--河馬APP制作

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公　司：山東河馬信息技術(shù)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2017年05月11日

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木制便當(dāng)盒——栗盛俊二
栗盛自18歲開(kāi)始制作木制器皿，1年零3個(gè)月后，父親——也是他的師傅，因腦溢血半身不遂，20歲的栗盛開(kāi)始背負(fù)父親的期望和家族的命運(yùn)。但這門(mén)手藝不是輕易就能夠練就的，栗盛無(wú)數(shù)次把自己做好的器皿捧到父親眼前，又無(wú)數(shù)次在父親的搖頭中重做。他的父親本來(lái)就是個(gè)極有堅(jiān)持的人，日本橋的丸善貿(mào)易公司曾試圖出口他們的產(chǎn)品，考慮到出口國(guó)的濕度比日本低，父親多次重復(fù)試驗(yàn)，*終做出了適合出口國(guó)的產(chǎn)品�！±跏⒖《锾锟h大館市一家已有200年歷史的傳統(tǒng)老店"栗久"的第六代傳人，17次榮獲日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省設(shè)立的優(yōu)秀設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
帶著父親精益求精的精神，46年來(lái)，栗盛俊二苦心鉆研，不但延續(xù)了栗盛家的傳統(tǒng)，又結(jié)合時(shí)代變遷加入了一些創(chuàng)意元素，得以讓傳統(tǒng)歷久彌新。他制作的飯盒，盒身和底部的連接處幾乎看不出一絲痕跡，仿佛是由一整塊木板制作而成的，而這才是他所說(shuō)的，“符合主婦們要求的飯盒。”
壽司之神——小野二郎
大家應(yīng)該還記得今年4月奧巴馬訪日時(shí)造訪東京銀座的高級(jí)壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”，這家店鋪的主人就是著名紀(jì)錄片《壽司之神》的主角小野二郎，現(xiàn)年已經(jīng)89歲——他一生超過(guò)55年的時(shí)間都在做壽司。
準(zhǔn)備每日壽司材料的時(shí)候，小野二郎會(huì)親自去魚(yú)市場(chǎng)挑選，所有的細(xì)節(jié)都要親自過(guò)問(wèn)。為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠(yuǎn)帶著手套，連睡覺(jué)也不懈怠。他會(huì)根據(jù)性別調(diào)整壽司大小，會(huì)精心記住客人的座位順序，記得客人的左撇子習(xí)慣，調(diào)整壽司擺放的位置。所有的學(xué)徒要先從學(xué)會(huì)擰燙的手工毛巾開(kāi)始。逐步著手處理和準(zhǔn)備食材，10年過(guò)后，才會(huì)讓你煎蛋。這種苦修一般的美食精神遠(yuǎn)非常人能及。
執(zhí)著成就完美——“數(shù)寄屋橋次郎”只有十個(gè)座位，需要提前一個(gè)月預(yù)約，人均*低消費(fèi)3萬(wàn)日元(約合人民幣1567元)——但你竟然不能點(diǎn)菜!當(dāng)天吃什么，是由店里的食材決定的。盡管如此，人們?nèi)匀悔呏酊F，而每個(gè)吃過(guò)的人都會(huì)忍不住感嘆，這是“值得一生等待的壽

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