供應(yīng)烏魯木齊連鎖餐飲軟件實(shí)施管理
作為專業(yè)從事國(guó)內(nèi)餐飲、連鎖餐飲企業(yè)信息化開(kāi)發(fā)、咨詢、服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)廠商，好食好客餐飲軟件長(zhǎng)期的連鎖餐飲軟件實(shí)施實(shí)踐中，積累和總結(jié)出了一系列針對(duì)連鎖餐飲企業(yè)軟件上線實(shí)施方法論，現(xiàn)在總結(jié)幾條實(shí)施過(guò)程中的重要準(zhǔn)則，希望對(duì)上線連鎖餐飲信息化企業(yè)提供一些有益的借鑒和參考。
上線連鎖餐飲信息化系統(tǒng)首先應(yīng)進(jìn)行流程規(guī)劃，結(jié)合軟件功能幫助餐飲客戶規(guī)劃出相適應(yīng)的數(shù)據(jù)流程、單據(jù)流程、審核流程、稽核流程、規(guī)劃流程、分析流程等，不同的連鎖餐飲有不同流程，通過(guò)這些范式流程保證開(kāi)100家也都是一個(gè)樣子,需要說(shuō)明一點(diǎn)，這里說(shuō)的流程不是指餐飲企業(yè)現(xiàn)在的手工作業(yè)流程，上線信息化系統(tǒng)對(duì)用于連鎖餐飲企業(yè)是一種管理上的變革，不是計(jì)算機(jī)適應(yīng)現(xiàn)行體系，而是信息化與現(xiàn)行體系相互借鑒，相互適應(yīng)提出科學(xué)的、有增值的作業(yè)流程。
如果上線連鎖餐飲企業(yè)前不針對(duì)企業(yè)情況進(jìn)行流程規(guī)劃，只是隨便拿一套餐飲軟件生搬硬套的讓一家連鎖餐飲企業(yè)去使用，就很難達(dá)到上線效果；比如餐飲連鎖信息化的四種模式：匯總連鎖、經(jīng)營(yíng)連鎖、供應(yīng)鏈連鎖、決策級(jí)連鎖，體現(xiàn)了連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的不同管理階段；所起到的管理效果也各不相同，而目前很多餐飲企業(yè)對(duì)這些模式都不是很了解，加之很多軟件供應(yīng)商只重商業(yè)利益，沒(méi)有為客戶進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃，選型上線流于形式，所以很多說(shuō)上線了連鎖信息化管理的餐飲企業(yè)僅做到了*一種模式，頂多到了第二種，根本沒(méi)有發(fā)揮出連鎖餐飲企業(yè) 集團(tuán)化、連鎖化的優(yōu)勢(shì)和預(yù)期的效果。到后來(lái)很多企業(yè)來(lái)找我們公司重新上系統(tǒng)，即浪費(fèi)了金錢又浪費(fèi)了時(shí)間，如果他們當(dāng)初對(duì)上線系統(tǒng)時(shí)就制定明確的目標(biāo)和清晰的規(guī)劃，就會(huì)少走很多彎路和少花很多錢。 |
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