甜面類:
課程內容：新加坡香芒包、香芋雪山餐包、墨西哥提子包、椰香餐包、紅豆餐包、毛毛蟲、芝士條、肉松包、肉松卷、廣式菠蘿包、奶昔包、沙皇腸仔、甜甜圈、紅豆椰蓉包、日式披薩、紅豆維他包、臺式菠蘿包
吐司類:
課程內容：咸方包、雜糧方包、提子方包、牛油排包、紅豆吐司、皇冠吐司、抹茶紅豆吐司
軟面類:
課程內容：印度白面包、日式鮮奶包、牛角包
硬式面包：
課程內容：小饅頭、光頭包
丹麥面包：
課程內容：可頌牛角、三角披薩、金磚、桂香紅豆丹麥、栗子巢穴丹麥
歐式面包：
課程內容：法棍、雜糧核桃包、芝麻法棒
常溫蛋糕：
戚風類：
課程內容：生日蛋糕胚、虎皮蛋糕、瑞士卷、壽司卷、金磚蛋糕、玉枕蛋糕、月半彎、香妃蛋糕、佛林夾心
海綿類：
課程內容：千層蛋糕、大理石蛋糕、果奶蛋糕
重油類：
課程內容：重油蛋糕、黑棗蛋糕、蜂巢蛋糕、葡萄奶酪小麥芬
西式點心：
課程內容：泡芙、蛋撻、林明頓蛋糕
曲奇餅干：
課程內容：手指餅、丹麥奶酥、蔓越莓司康、瓦片餅
中式點心：
課程內容：老婆餅、核桃酥
餡料：
課程內容：各種餡料的制作（沙拉醬、菠蘿皮、黃椰絲、奶酪餡、墨西哥醬、雪霜皮等）
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