海參作為高級補品，是與燕窩、鮑魚、人參等齊名的世界少有珍品之一。而且海參性溫補，是適合大多數人進補的滋補品，而現在人們對食品安全問題又尤為重視，加上一些不法商販以此充好，“掛羊頭賣狗肉”，用劣質的鹽干海參或糖干海參冒充淡干海參，讓眾多不熟悉海參的消費者上當受騙。那么成都買海參哪個專賣店更放心呢？我們消費者應該怎么樣才能買到正品的淡干海參？
宮品海參成都店負責人告訴我們，要想買質量放心的海參，如果是*一次購買的，選擇品牌是關鍵。因為好的品牌的海參，是需要優質產品的支持才能得以長久存在。但目前成都海參市場大多海參品牌都是經銷商加盟的，很多經銷商都會自己私下進貨，所以選擇品牌是*一步，第二步就是要自己會簡單分辨海參好壞，這里給大家簡單說明好品質海參的分辨方法：
*一：問產地。我國刺參產地主要分為“北方參”和“南方參”。從營養價值來看，北方參*好，因為北方海域是最適合刺參生長的，北方參在黃海、渤海一帶，就是說我們所說的“魯參”和“遼參”，有些經銷商就會說大連參*好，很多消費者也是這么認為的，其實不然，山東、大連隔海相望，處于同一片海域，海參質量和營養價值是相差無幾的，這都是商家廣告的作用，只為海參賣的更貴，所以消費者在選購的時候只需確定是北方參，而不必在意具體產地是山東還是大連。
第二：問養殖方式。海參養殖分為野生和圈養，目前純野生的海參市面上是沒有的，商家所說的野生都是底播野生。圈養跟野生海參主要是看背刺和底足，野生的在水流急的海底通過底足覓食，所以背刺短粗，底足粗壯有力，加工后清晰可見；而圈養參生長在圍起來的蝦池或棚子里，不用自己爬行覓食，背刺細長、底足不清晰。
第三：問參齡。野生海參4年以上才算是成年參，而生長到9年左右會自然死亡自溶于大海，圈養海參因為人工喂食生長較快，一般1-2年就達到不老標準，這樣加速生長的海參肉質松軟，沒有野生海參肉質緊湊，沒有嚼勁。
第四：問價格。海參屬于高端滋補品，價格自然不菲，那么有些商家會通過低價來吸引客戶，所以才造成市場上很多低價海參用劣質海參來代替的。而正品淡干海參成本都要2000多，加上各種成本，所以直銷品牌海參的價格最少都在3000元左右，對于低于這個價格的海參消費者要慎選。
海參是滋補食材，人們食用是看中他的功效作用，所以消費者選購海參要選擇正規渠道，劣質海參既起不到滋補的功效，可能還會誘導其他疾病發生，所以買成都海參就找宮品成都海參專賣店。 |
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