供應深圳廚房工程多少錢｜深圳酒店廚房報價目前大多數酒店、賓館、大型餐飲等建筑的廚房，在一次設計階段，設計院一般是根據規
范，進行通風、排油煙條件預留，具體設計留待廚房專業公司設計；價格行情都要根據設計方案后才能*終確定，選擇好了專業廠家才能真正放心，下面就跟你聊聊
而廚房專業公司大多數
也僅是對廚房工藝進行設計，并未對廚房通風進行設計；
實際工程中廚房通風設計越來越多
的由設計院來承擔深化設計。由于缺乏廚房設計經驗，以及通風設計專業與廚房工藝設計專業
之間的協調不夠，結果造成設計不盡合理，運行后出現諸多問題。
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公共建筑廚房系統劃分與風口布置
廚房通風系統應獨立設置，且應按全面通風、局部通風以及補風三部分進行考慮和設計。
鑒于即使爐灶等設備不運行、人員僅進行烹飪準備的操作時，廚房各區域仍有一定的發熱量和
異味，需要全面通風排除，故全面通風與局部通風系統應分別設置，且全面排風口應盡量遠離
排風罩。對于散發大量油煙或蒸汽的爐灶、洗碗機、蒸汽消毒等廚房設備，應設置局部排風設
施。由于產生油煙設備的排風需要設置油煙凈化設施，而產生蒸汽的排風不需要凈化，直接排
出為保證油煙凈化的效果不受影響，應根據排除的是油煙還是蒸汽分別設置獨立的局部排風系
統。
采用機械排風的廚房，當爐灶等局部排風未運行，僅有全面排風時，由于全面排風量較
小，可考慮從與廚房相鄰的餐廳等公共房間自然補風，但要注意氣流進入廚房開口處的風速不
宜大于用。而對于廚房通風深化設計工作是在與廚房專業公司配合后進行的，由于廚房工藝已確定，
局部排風量也已給定，廚房通風的計算顯得相對簡單了，只要進行全面排風量計算即可。廚房
全面排風量一般按下圖1所示。 該組合有如下特點：運水煙罩結構簡單，價格便宜，無火災隱患，能去除部分油脂和氣味；靜電凈化設備凈化效率高，可以很好地去除油脂和煙塵；后置活性炭片或活性炭箱可以去除氣體異味
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