高唐“老王寨驢肉”食品隸屬于山東省高唐縣老王寨食品有限公司，“老王寨”是經中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局注冊商標。山東省高唐縣老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驢肉的正宗繼承者、老王寨商標合法持有者、唯一保留使用傳統制作工藝者。老王寨牌驢肉，歷史悠久，世代傳承，具有鮮明的傳統飲食文化底蘊，經三百年的歷史傳承，選用獨自研制的40多種名貴香料，和傳統的加工工藝精制而成。老王寨驢肉，歷經世代傳承，幾代人的精心經營，博得了社會各界的廣泛認同，獲得了消費者的交口稱贊，樹立了良好的品牌形象。
老王寨牌驢肉，是老王寨食品有限公司的龍頭產品，含有多種維生素和氨基酸，是低脂肪高蛋白營養食品，公司在深入挖掘傳統制作工藝的基礎上，與現代加工科技相結合，形成了速凍、低溫肉食、高溫肉食等三大系列，六十多個品種。公司領導人與時俱進，開拓創新，勇于探索，務實求真，配以40多種名貴香料，先后研制出口感清新，營養豐富，融滋補、保健與一體的多個驢肉品牌，將老王寨驢肉推向了一個更高的臺階。毛驢養殖基地的建成，為老王寨食品有限公司的長遠健康發展，奠定了堅實的基礎；所有毛驢均選用飲天山雪水、食紫花苜蓿的綠洲農業毛驢，保證了原材料的天然綠色標準，符合國家倡導的廣泛應用環境無害化技術和清潔生產方式，實施高效益、節約資源和能源、減少廢物排放的經濟可持續發展戰略。
山東高唐縣老王寨食品有限公司下設：山東高唐老王寨食品加工廠、新疆喀什老王寨毛驢養殖基地、甘肅老王寨毛驢養殖基地、驢香村餐飲連鎖有限公司。
1994年，為保護傳統飲食文化經典、整理開發地方特色產品——老王寨牌驢肉，縣委政府通過研究決定，成立“山東省高唐縣尹集鎮食品廠” |
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