預調雞尾酒雖然起源于英國，但現(xiàn)在雞尾酒酒產業(yè)的發(fā)展中，我國雞尾酒受眾與文化與國外相比一直存在不足。而在面對啤酒、白酒、洋酒等主流酒類沖擊的時候，預調雞尾酒口感、生產模式、銷售模式更是正面臨著巨大的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的酒類企業(yè)發(fā)展正面臨著全面的變革。焦作愛菲堡食品有限公司負責人認為，創(chuàng)新技術、優(yōu)化產業(yè)、豐富產品都將是預調雞尾酒在未來的發(fā)展方向，但發(fā)展前提是有足夠的資本積累、技術積累以及對市場足夠的了解，因此我們推出了OEM貼牌加工生產、來料加工生產模式，接受米酒、預調酒、雞尾酒等新興酒類和傳統(tǒng)酒類的貼牌加工生產。
“目前我們主要接受的OEM貼牌加工，來料加工生產的產品包括雞尾酒和預調酒、蘇打水。”焦作愛菲堡食品有限公司負責人表示，預調酒和雞尾酒作為酒類的衍生品，在未來的發(fā)展中很有可能成為酒類產品中的佼佼者，他們在接受這類產品生產的時候，不僅有豐厚的經驗和技術，同時也可以積累大量的經驗和技術。“很多公司都曾經推出過預調酒，雖然取得了一定的輝煌，但與國際預調酒類品牌相比還具有很大的差距，而作為市場廣闊的雞尾酒，也是我們未來的發(fā)展方向。”
OEM生產，即代工生產，也稱為定點生產，俗稱代工，基本含義為品牌生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵的核心技術負責設計和開發(fā)新產品，控制銷售渠道，具體的加工任務通過合同訂購的方式委托同類產品的其他廠家生產。在我國酒類行業(yè)中，白酒貼牌最為常見，僅川酒每年為全國各地白酒廠家提供的基礎原酒都在20萬噸以上，瀘州市每年輸出基礎酒也在5萬噸以上。
焦作愛菲堡食品有限公司的負責人認為企業(yè)推行OEM貼牌加工和來料生產模式，對于品牌商而言，可以節(jié)省上千萬的建廠資金和在釀酒科技研究和生產人才培養(yǎng)方面的巨額支出等；而對于雞尾酒，既能為自己的產品找到相對穩(wěn)定的銷售渠道，又可以從品牌商那里學習市場營銷和品牌運作的經驗，同時還可以通過加工雞尾酒、預調酒等產品豐富自己的產品線，對企業(yè)的快速發(fā)展具有很大的推動作用。 |
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