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黑蒜的營(yíng)養(yǎng)成分及用途

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公　司：瑞福生黑蒜生物工程有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年08月24日

有效期：2016年02月20日

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詳細(xì)說(shuō)明

大家知道黑蒜的營(yíng)養(yǎng)成分和用途是什么嗎？下面黑蒜給大家講解一下。
1、黑蒜的營(yíng)養(yǎng)成分黑蒜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有17種氨基酸，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、磷、鉀、鈣、硒、鍺等多種成分，都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，常食黑蒜對(duì)身體健康非常有關(guān)。
2、黑蒜的用途
由于黑蒜特殊的化學(xué)成分，決定了它在各方面有廣泛的用途：
(1)食品工業(yè)上。用作調(diào)味料、防腐劑等，也可制成各種蒜制品滿足人們的生活需要。
(2)醫(yī)藥工業(yè)上，被譽(yù)為“天然廣譜殺菌素”，用作抗壞血酸的穩(wěn)定劑、蛋白酶抑制劑等。
(3)被譽(yù)為“印度醫(yī)學(xué)之父”的查拉克，在他的著作種特別指出“黑蒜實(shí)際價(jià)值比黃金還高”。

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