藍莓粉是精選國內無公害藍莓為原料，采用真空冷凍干燥技術、低溫物理破碎技術，瞬間粉碎而成。保持了藍莓原有的各種營養、保健成份和原料的天然本色, 本品具有純正藍莓的滋味和氣味，廣泛應用于加工各種藍莓風味食品和添加于各類營養食品中,以強化其營養保健功效,并賦予各類食品天然藍莓顏色和特有的藍莓風味。
主要成分：花青素、植物蛋白、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質。 藍莓特性：直接效果：改善食品風味、狀態、色澤，提升產品檔次、延長食品貨架期。
直接效果：改善食品風味、狀態、色澤，提升產品檔次、延長食品貨架期。
間接效果：消食解膩、消脂排毒、減肥健美、調理腸胃、促進視紅素再合成、改善循環、抗潰瘍、抗炎癥等多種藥理活性。可以明顯改善用眼疲勞、藍莓可以延緩甚至轉化部分衰老癥狀、藍莓對尿道感染有預防作用有助于眼睛的毛細血管的完整性而減少斑點退化變性，進而有保護視力的作用血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效。
性狀 ：藍莓特有的藍色粉末,顆粒均勻細膩，淡雅的藍莓香氣。
生產工藝 ：優質藍莓 — 除雜清洗 — 殺菌 — 冷凍干燥 — 低溫破碎 — 藍莓提香— 風味修整—精度篩選 — 百竹藍莓粉。
應用范圍 ：a) 烘焙食品：藍莓面包、蛋糕、藍莓餡料、藍莓果醬、月餅、餅干、薯片、各種糕餅。 b) 保健休閑食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。
c) 飲料食品：酸奶、乳飲料、面條、風味豆奶、藍莓固體飲料。 d) 日化和醫藥行業：護膚用品，美容用品、化妝用品、片劑、膠囊、沖劑。
6、 儲存條件：陰涼、干燥、低溫保存更佳。 保質期：24個月。 |
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