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北京廣福源居餐飲管理中心
| 聯(lián)系人：劉絢
先生 (負(fù)責(zé)人) |
| 電 話：136-51019582 |
| 手 機(jī)：13681465918 |
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| 拉面培訓(xùn)拉面培訓(xùn)拉面培訓(xùn)拉面技術(shù)培訓(xùn) |
拉面培訓(xùn)拉面培訓(xùn)拉面培訓(xùn)拉面技術(shù)培訓(xùn)小吃技術(shù)培訓(xùn)早點(diǎn)培訓(xùn)
米粉土豆粉技術(shù)培訓(xùn) 麻辣牛肉米粉技術(shù)培訓(xùn)加盟 米粉清香湯汁調(diào)配 清香雞汁湯 清香豬骨湯 牛肉湯 牛腩米粉，香菇雞絲米粉 香菇豬肉粉 雞汁素肉米粉 砂鍋米粉 羊肉臊子粉 番茄雞蛋粉 酸菜米粉 麻辣汁涼粉 竹蓀雞塊米粉 蛋片雞汁粉 1550元
北京快餐培訓(xùn)面條培訓(xùn)香菇肉丁面培訓(xùn) 京味兒炸醬面 清香豬骨湯 清香雞汁湯 香菇雞絲面 麻醬涼面等1550元
熟食鹵肉系列培訓(xùn)：醬豬頭，醬豬蹄，鹵豬肘，鹵豬內(nèi)臟，鹵雞，雞胗，雞腿，雞肝，鳳爪2250元
大米蜂糕技術(shù)培訓(xùn)850元
拉面培訓(xùn) 350元
雜糧煎餅培訓(xùn)，小煎餅350元，轉(zhuǎn)爐雜糧煎餅850元
中檔火腿培訓(xùn)1200元，低檔粉腸1200元。全學(xué)1800元
烙餅技術(shù)培訓(xùn)：家常餅，千層餅，油酥餅，蔥花餅，手抓餅，雞蛋灌餅，倭瓜塔塔餅850元。
還有京東肉餅850元，醬香餅550元。肉酥蕓香餅850元
燒餅技術(shù)培訓(xùn)：油酥燒餅，麻醬燒餅，五仁香酥燒餅，麻醬白糖火燒，糖火燒，白坯發(fā)面燒餅（夾肉燒餅）850元，
還有芝麻燒餅，褡褳火燒，聞喜餅，珍珠薯蓉餅，餡兒餅各350元
炸糕技術(shù)培訓(xùn)：香味兒炸糕，麻油糕，麻團(tuán)，奶油炸糕，燙面炸糕
蒸糕技術(shù)培訓(xùn)：白面發(fā)糕，玉米發(fā)糕，大米蜂糕，水蒸蛋糕，年糕，
普通早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)：炸油條，包子，贈(zèng)送豆腐腦，豆?jié){，餛飩，精制大米粥，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，春聯(lián)花卷650元
高級(jí)早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)：炸油條，包子，奶油炸糕，燙面炸糕，麻油糕，麻團(tuán)，五仁燒餅，麻醬糖火燒，芝麻燒餅，糖火燒，玉米面發(fā)糕，贈(zèng)送豆腐腦，豆?jié){，餛飩，炒肝，餡兒餅，精制大米粥，鍋貼，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，春聯(lián)花卷，2500元
主食系列培訓(xùn)：蒸現(xiàn)代饅頭，家常餅，蒸花卷{7個(gè)品種}，玉米發(fā)糕 糖三角，豆包，發(fā)面餅 1550元
中式面點(diǎn)綜合培訓(xùn)；拉面，千層餅，油條，包子，麻團(tuán)，麻油糕，餡餅，雞蛋灌餅，蔥花香酥餅，公婆餅，黃橋燒餅，油酥燒餅，麻醬燒餅，糖火燒，發(fā)面白坯燒餅，褡褳火燒，水蒸蛋糕，奶油炸糕，燙面炸糕，珍珠薯蓉餅，玉米發(fā)糕，炒肝，餡兒餅，精制大米粥，鍋貼，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，花卷3500元，
涼菜培訓(xùn)，特色涼菜技術(shù)培訓(xùn)。
普通涼菜：海帶拌粉絲，辣嗆白菜，油激黃瓜，熗芹菜，熗菜花，青椒拌干絲，芹菜拌三絲，肉絲什錦，五香花生米，香拌芹菜，麻椒粉絲，香拌黃豆，豬肉絲香拌粉皮，麻醬香拌豆角，綠拌蝦仁，清香綠豆芽，香拌洋蔥頭，涼拌金針菇，涼拌苦瓜，清香手撕圓白菜，大豐收，麻醬豆香干，紅油肚絲，香拌拌豆腐絲，清拍黃瓜，麻醬香豆干，五香毛豆，香蔥豆腐等2800元抄資料350元
特色涼菜：醬牛肉，水晶魚(yú)片，鹵燉 |
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