肉桂酸鉀
肉桂酸鉀 中文名稱：肉桂酸鉀
肉桂酸鉀 英文名稱：Potassium cinnamate
肉桂酸鉀 中文別名：苯丙烯酸鉀
肉桂酸鉀 CAS號：16089-48-8
肉桂酸鉀 分子式：C9H7KO2
肉桂酸鉀 EINECS號：240-244-7
肉桂酸鉀 性狀：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣
肉桂酸鉀 含量規(guī)格：≥99%
肉桂酸鉀 包裝：25kg牛皮紙袋
肉桂酸鉀 儲存方法：注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。
肉桂酸鉀生產(chǎn)，肉桂酸鉀廠家，肉桂酸鉀生產(chǎn)廠家，肉桂酸鉀哪里有，肉桂酸鉀供應(yīng)，肉桂酸鉀現(xiàn)貨，肉桂酸鉀行情，肉桂酸鉀價格，肉桂酸鉀作用，肉桂酸鉀用途，肉桂酸鉀專業(yè)生產(chǎn)，肉桂酸鉀生產(chǎn)商，肉桂酸鉀含量，肉桂酸鉀CAS號，肉桂酸鉀性狀，肉桂酸鉀廠家直銷，肉桂酸鉀批發(fā)，肉桂酸鉀優(yōu)勢廠家，肉桂酸鉀量大從優(yōu)，肉桂酸鉀實力廠家，肉桂酸鉀供應(yīng)商，肉桂酸鉀湖北廠家，肉桂酸鉀湖北武漢廠家，肉桂酸鉀廠家供應(yīng)，肉桂酸鉀源頭廠家，高品質(zhì)原料肉桂酸鉀，肉桂酸鉀長期供應(yīng)，肉桂酸鉀大量供應(yīng)，肉桂酸鉀發(fā)貨及時，肉桂酸鉀穩(wěn)定供貨。
特點：作為天然食品防腐劑，肉桂酸鉀具有以下幾個特點：
1.1 廣譜性
抑菌能力強，尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細菌和酵母菌作用很強，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－
0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好，且抑菌效果不因PH的波動而變化，能廣泛運用于各類食品中。
1.2 安全實用性
肉桂酸鉀的大鼠經(jīng)口LD50為5.58-6.78g/kg, 屬于無毒產(chǎn)品。肉桂酸鉀經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為苯丙氨酸經(jīng)代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA（調(diào)味料提取物制造商協(xié)會）認定了其為GRAS（即通常被認為是安全的）。
1.3功能性
肉桂酸鉀的有效防腐成分還是一種對多種細胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑，即具有抗疲勞、促進新陳代謝、消炎、擴張血管、保持興奮及降壓等保健功能。
2 肉桂酸鉀的防腐性能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中，其防腐機理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依賴其大部分為未電離酸分 |
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負責(zé)，www.qy6.com對此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。