蔬菜店相比蔬菜市場來說則經營方式更為靈活，像較于擁擠的菜市場蔬菜店購物更加方便。一是蔬菜店的位置不受蔬菜市場的約束。前段時間冰立方冷柜霜霜在羅湖一家土菜館安裝冰柜的時候了解到，那樣匆忙的下班族往往會是非常方便的在蔬菜店內購物、消費。年輕人與老年人的購物方式不同，老年人更喜歡到市場上購買。而年輕人則由于各種原因（或應酬或其他）時間比較緊湊，因此，網購成為他們的生活習慣。哈哈！不怕你笑話，我們老板就是一個網購迷，每天各種應酬，連柴米油鹽都要網購。現在越來越興起的日日鮮無疑就是服務這些忙得不可開交的“懶"蟲。二是單獨的蔬菜店可以樹立自己的品牌、口碑，由于缺少直接競爭者且消費者無法做出對商家的選擇，可以收獲長期客戶。
蔬菜店怎么保鮮時間長
蔬菜店作為一個獨立的店鋪，誠信經營及提高服務品質是首要的選擇。無論是在品質消費時代還是過去的傳統消費觀念，獨占市場的蔬菜店都必須將蔬菜的品質放在*一要位。冰立方冷柜霜霜低價劣質并不是良好的經營模式，這樣以來不僅無法受到消費者的歡迎，而且會導致消費者流失。所以，蔬菜保鮮非常重要。但是很多老板由于對保鮮的誤區，他們往往喜歡將蔬菜保鮮的時間無限延長（呵呵）。
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所謂蔬菜保鮮其時就是向消費者提供新鮮的蔬菜，如果長時間的保持蔬菜的品質甚至反季銷售或者冷凍，保鮮就沒有意義。冰立方冷柜霜霜無論如何，人們總喜歡購買采摘不久的蔬菜而不是失去原味品質的過氣蔬菜。新鮮的蔬菜永遠美味可口，也會贏得消費者的信心。
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所以，任何希望使蔬菜的保鮮時間延長的想法都是錯誤的價值觀，是對保鮮及品質消費的誤解。冰立方冷柜霜霜保鮮應當像銷售活禽一樣向消費提供*可能接近原生態、純天然的商品。比如饅頭，永遠是剛出籠的*吃；油條永遠是剛炸出鍋的*香。剛出鍋熱騰騰的飯菜*味香可口，斯（變質的剩飯/來自中國方言音譯）氣的飯菜很難下去口。
*后，如果商家想讓蔬菜的保鮮時間盡可能的長，首先應當選擇建一個小型的冰立方冷藏庫。冷藏庫保鮮效果是所有冷柜產品*的，而空間利用率也*高。其次，就是選擇蔬菜保鮮柜。通常開放式風幕柜是蔬菜店*佳的候選方式之一。再次，你可以在夏天的時候通過降低室內的溫度來保鮮。*后，那就是植物的光合作用非常重要。有了光合作用，植物的葉子和根莖會保持新鮮。所以要保持店內的燈光盡可能的明亮，*是LED光源的白色光。（作者：冰立方冷柜霜霜）
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