從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好,它含有豐富的亞油酸,有降低血清膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對(duì)人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%,所以大豆油也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。
大豆油是我們?nèi)粘E腼冏畛S玫挠推分唬乾F(xiàn)在大豆油品牌也非常多,我們?cè)谌粘3性撛趺催x擇呢?河北食用油廠(chǎng)家給大家介紹介紹。
*一看標(biāo)簽:大豆油的標(biāo)識(shí)須標(biāo)明商品名稱(chēng)、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容,要有正規(guī)的生產(chǎn)許可證號(hào)碼,配料一欄里標(biāo)明原料生產(chǎn)國(guó),是否為轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因原料,還須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”,一般壓榨比浸出制成的油安全健康,無(wú)溶劑殘留物。
第二看包裝:看食用油的外包裝,主要是看條碼印制是否規(guī)范,是否有改動(dòng)跡象,謹(jǐn)防買(mǎi)到隨意更換包裝標(biāo)識(shí)、擅自改換標(biāo)簽的食用油;選購(gòu)?fù)把b油要看桶口有無(wú)油漬,如果有則表明封口不嚴(yán),油可能有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。
第三看油色:油的顏色是反應(yīng)油脂純度重要的感官指標(biāo)之一,好的大豆油都是油色清亮,日光和燈光下肉眼觀(guān)察清亮無(wú)霧狀、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、透明度好。
第四看有無(wú)沉淀物:食用油無(wú)沉淀和懸浮物,黏度較小。沉淀物主要是雜質(zhì),在一定條件下沉于油的底層。購(gòu)油時(shí)應(yīng)選擇透明度高,無(wú)沉淀物的油。
保定市豪鵬糧油加工有限公司主營(yíng)產(chǎn)品:葵花籽油(5L、1.6L)、一級(jí)大豆油、玉米胚芽油、橄欖玉米胚芽油、五合一均衡營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油、山茶籽油、橄欖葵花籽油(5L、2.5L) 聯(lián)系人:王總經(jīng)理:13930200023 座機(jī):0312-5027300 地址:保定市長(zhǎng)城北大街馮莊工業(yè)園區(qū) |