|
貴州KE廚具設計顧問有限公司
| 聯系人：陳瑜
先生 (經理) |
| 電 話：0577-81583358 |
| 手 機： |
 |
|
 |
|
| 黔江不銹鋼廚房設計|長壽不銹鋼廚房設計|九龍坡不銹鋼廚房設計|大渡口不銹 |
6、配置的安全性
A、選用少而精，功能全，能耗低的設備，減少安全隱患。
B、增大操作面積，減少設備面積，便于廚房操作。
C、灶屋老師設計施工中充分考慮，設備的能源源頭的安全性能及做法確保設備安全運行。
7、專業的服務
A、為客戶建立設計檔案。
B、所取客戶意見，及時的修改方案。
C、積極的配合好客戶的施工人員。
D、提供廚房內相應的技術施工圖紙。
廚房總體設計古典櫥柜設計
從上圖可以看出，廚房一般分為三個階段，我們從上面三個階段來講解此次項目的總體設計：
1、原料儲藏
顧名思義，就是原料的進貨、驗收及儲藏，這里面就應當有驗貨區、儲藏室（主食庫、副食庫、冷庫等）、古典櫥柜設計我們的設計方案及設備如圖所示。
（2）、粗加工間（附屬主食庫，副食庫）
功能：主要作用是將原材料初步進行加工，分類，如：洗、切等，完成后交給各精加工間進行細化。須分肉類加工區及蔬菜果類加工區。
配置：砧板臺，星盆臺，海鮮水產類處理臺，層架等。 2、生產熟制階段
生產熟制就是將加工好的菜品進行烹制，也是最重要的階段。主要設備就是圍繞炒、烤、燉、煲、煮、扒、炸等烹調過程，直至出品，裝盤。按照貴方要求，貴方是以職工食堂為主，所以主要就是烹飪、蒸煮熟制，設計方案如圖所示。 |
|
|
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。