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哈爾濱王森咖啡西點西餐職業培訓學校
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| 有了哈爾濱王森學校的這篇文章 在家也可以自制幾種烘焙原料 |
有了哈爾濱王森學校的這篇文章，在家也可以自制幾種烘焙原料
周末在家閑著無聊，突發奇想做烘焙的時候卻發現缺少了烘焙原料怎么辦？其實很多烘焙原料在家里可以用其他的食材DIY出來，今天哈爾濱王森咖啡西點西餐職業培訓學校小編就來跟大家分享一下做法吧！
1 .自制低筋面粉
將面粉與玉米淀粉以1:1的比例均勻過篩在一起，就是低筋面粉啦。
2 .自制泡打粉
1湯匙泡打粉=1茶匙蘇打粉+2茶匙塔塔粉（哈爾濱王森咖啡西點西餐職業培訓學校提示：混勻后應盡快使用）
3 .自制紅糖
取出中型碗，倒入1杯白砂糖和1湯匙糖漿，混勻即可~
4 .自制酸奶油
1杯淡奶油和1湯匙檸檬汁混勻后靜置5-10分鐘，就可以作為酸奶油的代替品使用啦。
5 .自制糖粉
將1/2杯白砂糖與1茶匙玉米淀粉倒入攪拌機中，攪打至白砂糖跟糖粉一樣碎就可以了使用
6 .自制烘焙用巧克力
3湯匙可可粉+1湯匙黃油=無糖烘焙巧克力
9湯匙可可粉+7湯匙糖+1湯匙黃油=半甜烘焙巧克力
4湯匙又2茶匙糖+4湯匙可可粉+2湯匙又2茶匙植物油=甜巧克力 |
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