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| 南通金牌狼山雞開發(fā)有限公司 |
| 公司基本信息 |
| 狼山雞是我國著名優(yōu)良肉卵兼用雞品種。原產(chǎn)江蘇如東、南通兩縣,以南通南部的狼山命名,原名"岔河大雞""馬塘黑雞"。現(xiàn)如東縣的馬塘、岔河、掘港和通州市的石港仍多有飼養(yǎng)。這些地區(qū)的氣候濕潤,東北兩面臨海,境內(nèi)河渠交錯,飼料充足,適于狼山雞生長。羽毛多為純黑色,少數(shù)白色的已逐漸被淘汰。單冠紅色,頭頸挺舉,尾羽高聳,背部似“U”字形,胸部發(fā)達(dá)。體高腿長,腿上外側(cè)多有羽毛。嘴、腿均為黑色。成年公雞體重約3.5~4公斤,母雞2.5~3公斤。年產(chǎn)卵量120~170個,每個卵重55~65克,卵殼褐色。狼山雞性情活潑,覓食能力強,適應(yīng)性和抗病力也很強。肌肉發(fā)達(dá),肉質(zhì)細(xì)嫩,全國各地均有飼養(yǎng)。曾于19世紀(jì)后葉輸往英國,后又分布到其他國家。英國著名的黑色奧品頓(Orpington)雞即由它改良育成。對其他外國雞種的形成也起了一定的作用。
說起“狼山雞”,還流傳著一段有趣的故事。遠(yuǎn)在1872年,一艘英國商船,停泊在南通附近的長江中,炊事員上岸買回一批黑雞做菜。因雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美異常,船長甚感驚奇,如獲至寶,便將剩下的幾只帶回英國。后來這種黑雞竟然在英國家禽展覽會上展出,受到歐美各國養(yǎng)禽專家的青睞,獲得金質(zhì)獎?wù)隆S谑牵瑲W、美、亞許多國家便從我國進口此雞。由于這些雞都從南通狼山出口,故取名“狼山雞”。建國后,狼山雞又曾作為種雞。飛往德國、澳大利亞等國。一時,狼山雞身價百倍,中外馳名。 狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大,體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”,羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍(lán),熠熠生輝,色彩絢麗。“狼山黑”中有一品種頭冠后有一蓬毛,又稱作“狼山鳳”,如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”,“狼山白”數(shù)量極少,其羽毛潔白無瑕,配以鮮紅的雞冠,紅白分明,賞心悅目。狼山雞,體似馬鞍,尤其公雞,頭昂尾翹,氣宇軒昂,可謂風(fēng)度不凡。 產(chǎn)地分布 1952年,華東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所首先對狼山 雞進行了原產(chǎn)地的品種調(diào)查和導(dǎo)入雜交試驗。1959年,江蘇省農(nóng)林廳和南通市農(nóng)林局分別在如東和南通建場進行狼山雞的選育工作。20年來,兩場的規(guī)模和種雞的質(zhì)量均有所發(fā)展和提高,每年推廣種蛋、種雛30~40萬只,除本省外,黑龍江、新疆、湖南、湖北、廣東、廣西、云南、貴州、上海等10多個省、自治區(qū)、直轄市都引種飼養(yǎng),對保存、選育和推廣地方良種起了很大的作用。 其體格健壯,頭昂尾翹,背部較凹,羽毛緊密,行動靈活。建國初期調(diào)查時,按體型可分為重型與輕型兩種,前者多產(chǎn)于馬塘、岔河,公雞體重為4.0~4.5kg,母雞為3.0~3.5kg;后者以拼茶為多,公雞體重為3.0~3.5kg,母雞為2.0kg左右。按羽毛顏色可分為純黑、黃色和白色三種,其中黑雞最多,黃雞次之,白雞最少,而雜毛雞甚為少見。每種顏色按頭部羽冠和脛趾部羽毛的有無分為光頭光腳、光頭毛腳、鳳頭毛腳和鳳頭光腳四個類型。 我們的網(wǎng)址是:plsj.com |
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