中山市石岐工廠、酒店員工飯?zhí)檬程贸邪⿷?yīng)商、東區(qū)、南區(qū)、西區(qū)、火炬區(qū)、板芙、三鄉(xiāng)、大涌、橫欄、古鎮(zhèn)、小欖、南頭、東鳳、東升、沙朗、阜沙、五桂山、黃圃飯?zhí)檬程贸邪癖婏執(zhí)檬程贸邪献鞴┎团洳头⻊?wù)中山餐飲公司膳食公司飲食公司
承包優(yōu)勢：
雄厚的經(jīng)濟(jì)實力，與大型蔬菜種植基地、大型冷庫、糧油批發(fā)點對接，
自有配送車隊和多年的食堂管理經(jīng)驗。2、全新的經(jīng)營理念，品種、口味多樣化，讓你的員工得到專業(yè)的伙食服務(wù)。3、連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送能保證長期的優(yōu)質(zhì)伙食。4、本公司實行一個月適應(yīng)期，若適應(yīng)期內(nèi)客戶對我公司提供的餐飲服務(wù)不滿意或達(dá)不到客戶要求的，
衛(wèi)生營養(yǎng) 專業(yè)誠信
衛(wèi)生規(guī)模的作業(yè)程序，定期的供應(yīng)商能力評估；從采購、粗加工、細(xì)加工到成品的整個生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；
定期進(jìn)行培訓(xùn)和稽查，確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃的安心。營養(yǎng)每一道不同的菜式均由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行合理搭配，為用餐者的營養(yǎng)均衡做保證。專業(yè)多年的飯?zhí)脤I(yè)經(jīng)營理念，無微不至的管理，確保服務(wù)都始終如一。誠信“顧客的需求”永遠(yuǎn)是我們改善的源動力，我們的服務(wù)質(zhì)量沒有*好，只有更好，因為我們是用心服務(wù)。
員工食堂自營與托管劣勢比較
項目 企業(yè)自營 委托管理
廚工 因是本企業(yè)員工，服務(wù)意識較低，
而且工資不斷提高。 有專門的培訓(xùn)和管理制度，能在競爭的環(huán)境中不斷提高。
原料采購 不能形成規(guī)模采購，價格較高，
并且需每日現(xiàn)金采購，
增加企業(yè)的現(xiàn)金流量等諸多弊端。 因是委托管理，只需監(jiān)督，無需直接管理，
專業(yè)公司管理專業(yè)化，保證了人才資源利用率。
食堂管理 配置專門的管理人員，造成人才浪費，
需負(fù)擔(dān)管理費用。 統(tǒng)一采購、配送，形成采購規(guī)模化、專業(yè)化，
降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。
菜譜 烹飪技術(shù)一成不變
專業(yè)人員研究菜譜，營養(yǎng)搭配均勻，
能不斷推出新的菜色。
衛(wèi)生 缺少相應(yīng)的管理機(jī)制，工人沒有責(zé)任感，衛(wèi)生差。 有較好的管理監(jiān)督機(jī)制和獎罰制度，
工人明確分工，能保持良好的衛(wèi)生狀況。
服務(wù) 因是本企業(yè)員工，缺乏服務(wù)意識，管理封閉，
難以及時改善運營狀況。 有較強(qiáng)的責(zé)任感，良好的服務(wù)意識，
能不斷聽取員工意見和建議，及時做出改善方案。 |
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