硝基呋喃類 （Nitrofurans） 抗菌劑是一種廣效性抗生素，因價格較低廉且療效佳，廣泛用于畜禽及水產養殖魚類，用以治療由大腸桿菌或沙門氏桿菌所引起之腸炎，養殖魚之癤瘡、赤鰭病、潰瘍病等，于飼料中添加或養殖藥浴使用。由于硝基呋喃類抗菌劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、致畸胎及安全之顧慮，1995 年起歐盟
（European Union） 禁止硝基呋喃類抗菌劑在食用之畜禽及水產動物使用，并嚴格執行對輸入之食用魚、蝦及禽類進行硝基呋喃的殘留檢測，2002 年美國亦起而效尤。
硝基呋喃類抗菌劑原型藥在生物體內代謝迅速，無法偵測；而其代謝物因和蛋白質結合而相當安定，故利用代謝物的檢測可反應硝基呋喃類抗菌劑的殘留狀況。硝基呋喃類 （Nitrofurans） 抗菌劑常見有以下四種藥物-呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃
它酮（Furaltadone）、呋喃西林 （Nitrofurazone） 和呋喃妥因 （Nitrofurantoin）。代謝物分別為AOZ （ 3-amino-2-oxazolidinone ） 、AMOZ（ 3-amino-5-morpholino-methyl-2-oxazolidinone ） 、SEM （ semicarbazide ） 、AHD
（1-aminohydantoin）。目前普遍利用LC-UV、LC-MS、LC-MS/MS進行AOZ的殘留檢測，相較于高成本的儀器分析，酵素免疫檢驗法可提供一經濟、便利、低成本且大量初篩的檢測。本公司研發之呋喃唑酮 （Furazolidone）代謝物-AOZ酵素免疫檢驗試劑套組，經16小時的衍生及萃取步驟，ELISA分析部分不到1小時即可完成檢測。魚肉、蝦肉、生乳、蜂蜜之靈敏度可達0.1 ppb，雞肉之靈敏度可達0.05 ppb，飼料、魚粉之靈敏度可達0.3 ppb。
試劑內容：
1、微量測試孔盤 （Microtiter well plate）：微量測試孔盤：每條8孔，一盤12條
2、AOZ標準溶液 （AOZ standard） ： 0 ppb、0.025 ppb、0.05 ppb、0.1 ppb、
0.2 ppb、0.5 ppb 各一瓶，1.5 mL / 瓶
3、10倍濃縮萃取/清洗液 （10× Conc. Extraction / Washing solution）：一瓶，50 mL / 瓶
4、10倍濃縮緩沖液 （10× Conc. Buffer） ：一瓶，50 mL / 瓶
5、衍生試劑 （Derivative reagent） ：一瓶，12 mL / 瓶
6、濃縮脢標記物 （AOZ Conjugate (Conc.)）：一瓶，150 μL / 瓶 (需保存于2 ~ 8 ℃)
7、底物溶液（Substrate solution，TMB） ：一瓶，12 mL / 瓶
8、反應終止液 （Stop solution） ：一瓶，13 mL / 瓶
特異性 （Specificity）
針對以下硝基呋喃類抗菌劑進行特異性交叉反應測試，結果如下：
Compound Cross-Reactivity（%）
3-amino-5-morpholino-methyl-2-oxazolidinone（AMOZ） < 0.1 %
Semicarbazide（SEM） < 0.1 %
1-aminohydantoin（AHD） 0.5 %
檢品敏感度（Sensitivity）
各類檢體之檢測敏感度如下:
檢品 敏感度（ppb）
魚、蝦、生乳、蜂蜜 0.1
雞肉 0.05
飼料、魚粉 0.3
回收率（Recovery rate）
檢品 回收率（%）
魚、蝦、雞肉、生乳、飼料、魚粉 80 ~ 120
蜂蜜 70 ~ 130 |
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