果蔬保鮮真空預冷機 真空保鮮技術
★很多種植戶經常跟我說，唉，蔬菜太多了，競爭太激烈了，價格賣不動呀。其實，遍地開花的蔬菜大棚并不是影響蔬菜價格的主要因素，沒有大量的蔬菜大棚也就不會有齊聚的蔬菜收購商和眾多農業公司。沒有蔬菜收購商的聚集和大量農業公司又哪來現代化的壽光蔬菜基地。
★那么，我們蔬菜種植戶如何才能把握住蔬菜價格權，怎樣才能讓蔬菜價格處于一個合理的價位呢？避免菜價過山車行情而損失慘重！
★在國內蔬菜很多保鮮措施都還是傳統方法：采摘——進冷庫打冷——泡模箱——運輸（加點冰或用冷鏈車）；有些地方還在用消毒劑清潔果蔬表面，這種有損果蔬內在營養分子的做法肯定要杜絕！
★大棚內新采摘的菜溫度高達48度以上，高溫環境下菜葉表面微生物容易滋生，大量的微生物繁殖會導致果蔬表面腐爛，因此需要快速消除田間熱。
深圳愛斯奧公司胡經理詳細介紹真空預冷機在果蔬快速冷卻后的效果和作用：
★一：30分鐘左右讓果蔬由內到外達到保鮮溫度。溫度是果蔬老化的重要因素，要想讓果蔬延長保鮮期，必須先讓果蔬內外達到保鮮溫度，特別是中心核的溫度。
★二：帶走果蔬表面多余的水份。水份是滋養微生物繁殖的土壤，特別是表面水份直接與空氣接觸，容易使果蔬表面微生物繁衍，讓果蔬產生霉點、變色、腐爛等現象。
★三：修復果蔬機械傷口。水果蔬菜在采收時的刀口，搬運加工時造成的損傷可在真空狀態下快速結合：果蔬內部的水份出不來，外部的空氣（溫度越高細菌含量越大）進不去。
★四：讓果蔬停止生長老化，這也就是大家聽說的休眠。果蔬在采摘之后還是處于生長期的，這造成農產品到市場容易老化熟透，讓果蔬停止這種老化自熟現象就是休眠。
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