【主要成分】
通過試驗的體操作過程中發現添加大豆分離蛋白量越大，培養越粘稠，并且出現奶的結塊，可能由于大豆分離大白結構與培養中的瓊脂空隙相互交織，導致結塊現象產。大豆蛋白結塊阻止米曲分解大分子蛋白，因此大豆分離蛋白濃度不易過大，選擇為宜。米曲、米曲孢子及次級謝產、培養、載體等。
【產品特點】
采用制曲曲池或者圓盤制曲制曲，使用原料為大豆脫脂大豆和小麥小麥粉，按照常規方法接入米曲菌株,并按常規方法制曲，制曲時間為，得到孢子數少中性蛋白酶活力高的制曲成曲，而且制曲成曲中性蛋白酶活力提高，孢子數只滬釀的左右，出曲時，車間內無明孢子飛揚，車間現場衛良。純，菌株活力，繁殖快，適應性，需要進行次以上的攪拌而采用米曲菌株的醬醪則只進行次左右的攪拌即可證醬醪均勻發酵，可以縮減一半工作量。終止發酵時達到以上，全達到以上，酒度達到以上，乳達到以上，菌落總數小于。感官色澤紅壯光澤，醬豉味濃郁，口感豐富鮮咸適中厚綿。,發酵原料來源價格低廉易于推廣產工藝結構簡單成本低易于操作產周期短發酵產多產品質量易于應用等特點。酒廠發酵米曲 150億量米曲發酵間隔期為0。
【技術指標】
效活菌數：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
【作用理】
與相近的現技術是公開號為的發明，名稱為添加了來源于酵母的硒鹽的食品以及來源于酵母的硒鹽的制備方法。公開的用于產硒富集酵母產的方法，以下步驟：制備酵母的混（水培養）通過將硒溶解在蒸餾水中然后將得到的硒溶液過濾制備在蒸餾水中的硒溶液將該硒溶液加入酵母中并混形成一種硒混將該硒混加入活的酵母培養中，形成一種硒酵母溶液，并在振蕩下溫浴從硒酵母溶液中回收并濃縮酵母細胞將回收的酵母細胞洗滌，除去胞外硒和將洗滌的酵母細胞干燥。
米曲能夠分泌多種酶類，、糖酶、纖維素酶、植酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 農業 >>
飼料
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
