品牌:萬高達味
名稱:麻辣燙調(diào)料
四川萬高達味調(diào)味料廠家主營調(diào)料批發(fā),調(diào)味料代加工,調(diào)味料批發(fā),調(diào)料定制,調(diào)味品代理。
四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的小吃,流傳至今已有幾百年的歷史,歲歷經(jīng)各代變遷,仍經(jīng)久不衰,深受人們喜愛。具有口感麻辣,味道鮮香等特點。鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意蘸些各式調(diào)料,吃起來又麻、又辣、又燙,甚為爽口。
麻辣燙制作方法:
1.熱鍋倒入食用油,油熱放入花椒、干辣椒、蔥、姜翻炒,可將花椒、干辣椒撈出。
2.兌入高湯或清水,放入萬高達味麻辣燙調(diào)料(味道很不錯,阿里巴巴上搜就可以買到)放料酒1匙、生抽1匙、鮮貝露幾滴大火燒沸轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘。
3.大火煮上10分鐘,煮出香味。把串好的食材放入鍋中,視菜的易熟程度依次放入,要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材,按各人口味加適量雞精。
4.麻辣燙出鍋,放上蒜末、芝麻醬,可以再放一匙辣椒面,燒100克油燒到冒煙澆到上面。
用萬高達味麻辣燙調(diào)料,自己在家也能做好吃的麻辣燙。
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