### 2. **生姜驗貨流程**
#### **a. 資料審核**
- **生產(chǎn)資質(zhì)審查**:核查供應(yīng)商的生產(chǎn)資質(zhì),包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)許可證和食品安全管理體系認(rèn)證,確保生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)。
- **合規(guī)證書審查**:查看產(chǎn)品是否具備相關(guān)的食品安全檢測報告,包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量等檢測報告。
#### **b. 外觀檢查**
- **表面質(zhì)量檢查**:檢查生姜的表皮是否光滑無損,是否有霉變、腐爛或其他明顯的病蟲害跡象。
- **形狀與規(guī)格檢查**:檢查姜塊的形狀和尺寸是否均勻,是否符合訂單要求。檢查是否有明顯的損傷、空心或腐爛部分。
- **清潔度檢查**:檢查表面是否清潔,無泥土和雜質(zhì)。
#### **c. 數(shù)量核對**
- **訂單數(shù)量檢查**:確認(rèn)到貨的生姜數(shù)量與訂單一致,進行稱重或計數(shù)。
- **包裝檢查**:核對包裝是否完好,確保運輸過程中未受損或污染。
#### **d. 隨機抽樣檢查**
- **抽樣檢查**:從批次中隨機抽取一定數(shù)量的樣品,進行進一步的質(zhì)量檢查,包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、濕度等測試。 |
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