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你點的外賣可能是10天前炒的 外賣變復熱食品,你怎么看?
“湯小鮮和范小滿”建設路店內，等待加熱后送出的外賣餐食
外賣不是現炒的，是否該告知
有沒有想過，你點的外賣并不是現炒現賣，而是用一個真空菜肴包加熱而成的?近日，成都商報記者走訪了在美團、餓了么等平臺上銷量靠前的幾個外賣門店，發現大量網紅外賣店都沒有堂食，用的都是菜肴包：有的全部使用，有的則搭配著使用。
一有顧客下單，外賣商家就取出沸水中加熱后的菜肴包，搭配新鮮素菜和米飯，一份外賣出爐了。菜肴包大多保質期三個月到半年。外賣商家表示，使用菜肴包是門店增多后的標準化要求，“便于復制發展，產品安全也更加可控，且效率高”。
為什么不告訴點餐人?生產廠家的理由是，在客戶不了解的情況下，擔心適得其反。一外賣商家則稱：“飛機上吃的也是復熱餐包食品，也沒告知，我們選擇了跟隨行業內的做法。” |
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